البايلا السحرية .. Food international
البايلا السحرية
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ:
ﺍﻟﻜﺎﻟﻤﺎﺭ
ﻗﻤﺮﻭﻥ
ﺍﻟﻔﻄﺮ
ﺑﺼﻠﺔواحدة
ﻃﻤﺎﻃﻢ
صلصة ﻃﻤﺎﻃﻢ
ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ
ﺭﻭﺯ
التوابل:ﻣﻠﺢ ;ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ; فلفل أسود ; فلفل أحمر.
ضامة بنة ﺍﻟﺤﻮﺕ
ﺯﻳﺖ المائدة
ﺯﻳﺖ ﺑﻠﺪﻳﺔ
طريقة التحضير:
ﻧﺎﺧﺪﻭ المقلاة ﻧضع ﻗﻠﻴﻞ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻗﻠﻴﻞ
ﻣﻦ ﺯﻳﺖ الﻤﺎﺋﺪﺓ نضيف ﺍﻟﻜﺎﻟﻤﺎﺭ ﻳﺘﻘﻠﻰ ﻣﺰﻳﺎﻥ
ﻣﺎﺑﻌﺪ ﻧﻮﺿﻌﻮ ﺍﻟﻔﻄﺮ ﻧﻜﻮﻧﻮ ﻏﺴﻠﻨﺎﻩ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ
ﻭﻧﻮﺿﻌﻮ قليل من الملح
ﻧﻮﺿﻊ ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ ﻣﺤﻜﻮﻛﺔ ﻭﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﺤﻜﻮﻛﺔ
ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻀﺮ ﻣﻘﻄﻊ ، ﻧﻮﺿﻊ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
، فلفل أسود، فلفل أحمر ( تحميرا) ﻭﻧﺪﻳﺮﻭ ﺍﻟﻤﺎء ﻭﻃﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﺤﻚ
ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ10ﻧﺨﻠﻴﻮﻫﺎ ﺗﻄﺒﺦ
ﻧﻌﻤﻠﻮ ﻗﻠﻴﻞ ﺯﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﻧضع فيها روز
حتى يأخذ لون ذهبي
ثم نضعه ﻋﻠﻰ الباﻴﻼ نتركها 10
ﺩﻗﺎﺋﻖ تطهى جيدا ثم
نرتب القمرون عليها و نتركها حتى تطهى وتقدم مرفقة بسلطة إختيارية
ﻭﺑﺼﺤﺔ ﻭﺭﺍﺣﺔ
أترك تعليقًا