طريقة تحضير البطبوط الصغير

البطبوط الصغير 

~المقادير: 

2/4 دقيف الخشن (الحرش)

1/4  أبيض 

ملح 

نصف ملعقة صغيرة حليب بودرة

نصف ملعقة صغيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ 

ملعقة كبيرة خميرة الخبز 

نصف ملعقة صغيرة سكر خشن ( سنيدة )

ماء دافئ 

~الحشوة : 

إختيارية ، لكن أقترح عليكم الخس مقطع رقيق + علبة الطون بدون زيت + الذرة + 1 حبة طماطم مقطعة +زيتون بدون عظم + مايونيز .

~طريقة التحضير :

نخلط الدقيق و كل المكونات بماء دافئ ندلك العجين جيدا و نتركه يخمر لمدة نصف ساعة ، بعد ذالك نفرد العجين بالمدلك و نقطع أقراص صغيرة و نتركهم لمدة قصيرة ثم نطهيهم في مقلاة عند إنتفاخهم نقلبهم إلى جانب الآخر و هكذا حتى نكمل الكمية 

نفتح البطبوط قليييلا و ندهن بالمايونيز و نحشيه بالحشوة التي حضرناها و يقدم 

بالصحة و العافية :-) 

لا تبخلو بدعائكم لي و شكرا .